您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 精品主食 > 荷叶粳米粥的做法

荷叶粳米粥的做法步骤

更新于:2018-06-15
收藏 662 次  /  37 人做过这道菜
分享荷叶粳米粥的做法

分类标签

食材明细

荷叶粳米粥的做法详细步骤

1. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;
2. 荷叶洗净,撕为两半;
3. 白矾加少许水溶化;
4. 锅内放入粳米和冷水,先用旺火烧沸;
5. 然后用小火熬煮20分钟左右;
6. 见米粒涨起快熟时,将半张荷叶洒上白矾水(起保护绿色作用),浸入粥内,另外半张荷叶盖在粥上;
7. 继续用小火熬煮15分钟,去掉荷叶,加冰糖调好味,即可盛起食用。

荷叶粳米粥的做法小贴士

食物相克:
粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
荷叶:荷叶畏桐油、茯芩、白银。

荷叶粳米粥的营养分析

上一道菜:苦瓜粥的做法

欢迎分享您做荷叶粳米粥的心得,感谢您的参与!查看所有评论

正在加载评论内容...